Vodenica - Hadžijin Mlin

BEZGLUTENSKO BRAŠNO - NO GLUTEN - FREE GLUTEN

 

Dragi pratioci Hadžijinog Mlina i oni koji ćete to tek postati, ovim putem Vas obavještavamo da krajem mjeseca JULA 2023.godine, počinjemo sa proizvodnjom BEZGLUTENSKOG BRAŠNA. U okviru Vodenice poduzeli smo sve mjere koje su potrebne za proizvodnju ove vrste brašna. To najbolje znaju oni koji nažalost imaju problema u ishrani, odnosno svi oni koji imaju CELIJAKLIJU. 

Do tada, pratite naš blog i informisite se o svemu sto Vas zanima.

ŠTA JE URAĐENO

Vodenicu smo pregradili na dva dijela i tako dobili prostor u kojem možemo sigurno da vršimo mljevenje žitarica koje u sebi ne sadrže gluten. Mljevenje se vrši na vodeničkom kamenu, što brašnu daje poseban okus.

KOJE VRSTE BRAŠNA IMAMO?

U ponudi ćemo trenutno imati Heljdino i Kukuruzno bezglutensko brašno, dok ćemo u narednom periodu nastojati da nabavimo još neke žitarice koje u sebi ne sadrže gluten ( Proso i Riža).

 

Zašto odabrati brašno iz naše Vodenice?

Vodenica, odnosno Hadžijin Mlin - kako je poznatiji u ovom kraju, ima dugogodišnju tradiciju. Napravljen je prije Drugog svjetskog rata i upravo je tad imao veliku ulogu u prehranjivanju ljudi. U vrijeme proteklog rata, mlin je skroz devastiran. Nakon rata, mlin je  ponovo renoviran i stavljen u funkciji.

Smatra se da je brašno dobiveno na tradicionalni način sporijim mljevenjem, odnosno na vodeničkom kamenu kvalitetnije i ukusnije.

Vodenice su prazne, napuštene, te generacije mladih uglavnom ne znaju ni kako su izgledale niti čemu su služile.

Za više informacija pratite naš blog koji smo tek pokrenuli ili posjetite jedan od dole navedenih linkova.

 Posjetite našu facebook grupu: https://www.facebook.com/HadzijinMlin

                 ili našu web stranicu: https://hadzijinmlin.company.site/ 

                             DOBRO DOŠLI