Bezglutenska ishrana i celijakija: Kako prepoznati simptome i dijagnostikovati celijakiju?

 

 Bezglutenska ishrana je ključni faktor u upravljanju celijakijom, autoimunim poremećajem koji se javlja kao reakcija na gluten. Evo informacija o prepoznavanju simptoma i dijagnostikovanju celijakije:

1. Simptomi celijakije: Simptomi celijakije mogu varirati od osobe do osobe, ali neki uobičajeni simptomi uključuju:

• Digestivne smetnje kao što su nadutost, gasovi, dijareja ili zatvor.
• Gubitak tijelesne težine i nedostatak apetita.
• Umor i nedostatak energije.
• Anemija i nedostatak gvožđa.
• Problemi s kožom kao što su osip ili svrab.
• Osteoporoza i problemi sa kostima.
• Promene raspoloženja i problemi sa mentalnim zdravljem.

2. Dijagnostika celijakije: Dijagnostika celijakije obično uključuje sljedeće korake:

• Anamneza: Doktor će prikupiti informacije o simptomima i medicinskoj istoriji pacijenta.
• Fizički pregled: Doktor će obaviti fizički pregled kako bi isključio druge moguće uzroke simptoma.
• Krvni testovi: Krvni testovi se koriste za otkrivanje prisustva antitijela koja se javljaju kod celijakije, kao što su anti-tTG antitijela (anti-transglutaminaza) i anti-EMA antitijela (anti-endomizijalna antitijela).
• Biopsija tankog crijeva: Ako  krvni testovi ukazuju na celijakiju, obično se preporučuje biopsija tankog crijeva. Tokom ovog postupka, uzima se mali uzorak tkiva iz tankog crijeva radi dalje analize.

3. Bezglutenska ishrana kao terapija: Nakon postavljanja dijagnoze celijakije, bezglutenska ishrana postaje ključni dio terapije. To podrazumjeva eliminaciju svih izvora glutena iz ishrane, uključujući pšenicu, ječam, raž i sve proizvode koji ih sadrže. Uz to, treba obratiti pažnju na potencijalno kontaminirane namirnice i pratiti etikete proizvoda kako bi se izbjeglo unošenje glutena.

4. Konsultacija sa nutricionistom: Rad sa nutricionistom specijalizovanim za celijakiju može biti od velike pomoći. Nutricionista može pomoći u izradi pravilnog bezglutenskog jelovnika, pružiti informacije o sigurnim i zabranjenim namirnicama, kao i ponuditi savjete o pronalaženju zamjena za gluten u ishrani.

Važno je napomenuti da je samodijagnoza i samoliječenje celijakije bez stručne potvrde rizično. Ako imate simptome koji ukazuju na celijakiju, važno je da se konsultujete sa ljekarom radi postavljanja tačne dijagnoze i planiranja adekvatnog tretmana.